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滚筒刮板干燥机和不锈钢挂链输送机是两种不同的设备，它们各自有其特点和适用场景，无法直接比较哪个更好，下面分别介绍这两种设备及其结构特点。
1、滚筒刮板干燥机结构图及特点：
滚筒刮板干燥机主要由滚筒、刮板、传动装置、密封装置等组成，其工作原理是通过刮板将物料均匀地刮入滚筒内部，通过热传导和气流作用进行干燥，这种设备适用于处理粘性、高湿度、易结块的物料，具有干燥效果好、操作简便、维护方便等特点，关于具体的结构图，建议查阅相关图纸或视频教程以获取更直观的了解。
2、不锈钢挂链输送机的特点：
不锈钢挂链输送机是一种常用的输送设备，主要由链条、输送带、驱动装置等组成，它适用于输送各种物料，包括粉状、颗粒状、块状等，具有输送量大、运行平稳、噪音小、寿命长等特点，其不锈钢材质使其具有良好的耐腐蚀性和卫生性能，适用于食品、化工等行业。
选择哪种设备主要取决于具体的应用需求和场景，如果需要处理粘性、高湿度物料并进行干燥，滚筒刮板干燥机可能更合适；如果需要输送大量物料，且对卫生性能有较高要求，不锈钢挂链输送机可能更合适，建议根据实际需求进行选择。
我无法直接提供滚筒刮板干燥机的结构图，您可以通过搜索引擎或相关设备制造商的网站查找相关的结构图和详细信息。